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Ameixas com Bacon

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Ameixa com Bacon ou Bacon Bees, um Revival dos anos 70.  Eu carinhosamente chamo essas ameixas com bacon  de Bacon Bee’s pois parece um exército de abelinhas =). Super divertida para uma festa além de deixas a mesa bem simpática com essa entradinha. Pouca gente […]

Pão Hokkaido Recheado com Peperoni

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Pão Hokkaido Recheado com Peperoni Pão Hokkaido nada mais é que uma versão japonesa de um misto de pão de forma leite branco fofo. Para ele ficar com essa cara de pão do instafood eu fiz a modelagem já recheando, para virar um pull apart […]

Vinagrete Zero Desperdício de Casca de Banana

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Finalmente as cascas e os talos estão ganhando a atenção merecida! E com isso, surgindo um monte de receitas zero desperdício para aproveita-las melhor. E uma dessas receitas é o vinagrete de casca de banana, uma receita que eu criei para aproveitar esta casca tão […]

Molho de Cenoura e Gengibre do Restaurante Japonês

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Hoje vamos fazer o molho de salada de cenoura e gengibre servido nos restaurantes japoneses. Se você é daqueles que sempre que vai num japa e se pergunta como que é feito o tal molho, com aquele saborzinho específico de umami e um “ seilá […]

Requeijão Cremoso Caseiro

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A primeira vez que provei este requeijão cremoso caseiro não pude acreditar que era caseiro mesmo. Cremoso como requeijão, cara de requeijão e sabor de requeijão, mas com uma grande diferença, ele é completamente livre de qualquer emulsificante e outros antes industriais e como aqui […]

Manual Zero Desperdício

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Finalmente você vai poder ter em casa um manual Zero Desperdício para começar a mudar as suas atitutes. Seria um sonho se tornar 100% Zero Desperdício, o que até para mim é um desafio diário e um exercício constante de revisão das minhas atitudes. O […]

Papas a lo pobre, três ingredientes e muito amor!

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Ovos, presunto cru e batatas. É tudo o que você vai precisar Papa a lo pobre é uma comida típica espanhola e na sua versão original seria um refogado de batatas com pimentões e cebola. Versões não tão pobre assim são apresentadas e bares e […]

Como fazer massa de Lamen Caseiro

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Fazer massa de lamen é tão fácil que você nunca mais vai querer comprar miojo. Lamen caseiro ou comer um miojo? Dúvida Cruel! E essa receita de Lamen Caseiro caiu como uma luva na minha vida, pois   tive que abrir mão de um dos meus […]

Como fazer massa de Udon Japonês em casa

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Aprenda como fazer a massa de Udon Japonês em casa. Fazer Udon caseiro é um ótimo motivo para chamar os amigos em casa e criar novas versões desse clássico japonês tão na moda hoje em dia Nos idos 2016 fui ao Japão em uma viagem […]

Sementes de Melancia Assada

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Existe muito tema por ai falando sobre os beneficios, porém, vejo pouquissimas receitas aproveitando as sementes da melancia e até mesmo a parte mais branca dela.  O fato é que sementes de melancia assadas se torna um super petisco. Se adicionar sal, ela fica perfeita para […]