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Ameixas com Bacon

Ameixas com Bacon

Ameixa com Bacon ou Bacon Bees, um Revival dos anos 70.  Eu carinhosamente chamo essas ameixas com bacon  de Bacon Bee’s pois parece um exército de abelinhas =). Super divertida para uma festa além de deixas a mesa bem simpática com essa entradinha. Pouca gente […]

Peito de Pato com noodle Tailandês

Peito de Pato com noodle Tailandês

Os orientais adoram peito de pato e noodles, portanto a combinação não é só perfeita, é maravilhosamente saborosa! A ocasião faz o cozinheiro. As vezes tudo o que a gente quer é sentar, tomar uma cerveja e beliscar algum patê da geladeira dos outros. Porém, […]

Ossobuco com Risoto de Risone e Cogumelos Selvagens

Ossobuco com Risoto de Risone e Cogumelos Selvagens

ou o Ossobuco Desmistificado e Desgurmetizado O que é o ossobuco?  Muitos acham que é prato que se come quando se sai para jantar com os pais, no aniversário de algum avô tradicionaozão ou até no do papai mesmo. confundem também com tutano, que vem […]

Frango Assado com Manteiga de Limão Siciliano Bacon e Ervas

Frango Assado com Manteiga de Limão Siciliano Bacon e Ervas

Frango Assado com Manteiga de Limão Siciliano com Bacon e Ervas. O nome é longo mas a receita é fácil, fácil! Frango assado é algo que está no imaginário de cada brasileiro, aquela lembrança da pele crocante e oleosa na boca, as brigas com os […]

Wrap de frango com grão de bico ao curry

Wrap de frango com grão de bico ao curry

Wrap de frango com grão de bico ao curry e molho de tomate picante Esse prato apesar da mistura inusitada ficou muito bom. O frango ficou especialmente molhado e o curry adiciou um sabor extra ao molho de tomate. A receita, eu diria que foi […]

Arroz de rabada

Arroz de rabada

Arroz de Rabada Sou uma mulher movida a paixões ( essa frase é de algum livro?), daquelas tipo música do Kid Abelha e fazia um tempo que queria conhecer a verdadeira tecnica do barreado, mais precisamente desde o dia que vi o barreado do chef […]

Wrap de Barriga de Porco

Wrap de Barriga de Porco

Wrap de Barriga de Porco ao estilo vietnamita é uma dessas receitas que faço sempre que tenho saudades de Los Angeles Antes da barriga de porco ser rebaixada dando espaço para a minha nova obsessão culinária, a língua de boi, ela teve um grande espaço […]

Linguiça Chique na Cachaça

Linguiça Chique na Cachaça

 Na minha versão linguiça chique, ela foi flambada na Velho Barreiro Sei que muita gente aqui é amante da famosa e deliciosa linguicinha. Alguns fazem pouco caso dela, dizendo ser gordurosa ou que é carne de porco etc… Mas nunca na vida via alguém resistir […]