conservas e picles

Rolo ou courinho de frutas zero desperdício

Rolo ou courinho de frutas zero desperdício

Rolo de fruta ou couro de fruta ( Fruit Leather) é tipo uma sensação lá fora ( ui ui ui…). Aqui no Brasil ainda é novidade. Mas o legal mesmo dele é a praticidade. Desidratar frutas já é por si só uma técnica básica de […]

3 Receitas para se fazer com a água do Picles

3 Receitas para se fazer com a água do Picles

Tradução Alec Qintaro Taste Julie R. Thomson Editora sênior, Taste, The Huffington Post Como parte do projeto “Reclaim” do HuffPost, HuffPost Taste irá focar durante todo o mês de Julho em maneiras simples que você pode reduzir o desperdício de alimentos em sua própria casa. […]

Arroz Frito com Kimchi Coreano

Arroz Frito com Kimchi Coreano

Arroz Frito com Kimchi Coreano , Kimchi Bokumbop ou o famoso mexidão coreano O Mexidão. Um clássico  Zero Desperdício total de todas as cozinhas desde os primórdios tempos do primeiro solteiro do mundo ou do primeiro estudante universtário, a sua origem é incerta. A única […]

Chutney de Polpa de Tomate

Chutney de Polpa de Tomate

Tem quem gosta da polpa do tomate, tem quem não gosta. Já vi muita gente descartar estas polpinha no lixo, junto com a parte branca, durante o preparo de algumas receitas que pedem o tomate picado, em rodelas ou em gomos na salada, ficando somente […]

Conserva de Myoga

Conserva de Myoga

Conserva de Myoga,  conhecido como gengibre japonês, caso você vá a feira, é da familia do gengibre mesmo, o que comemos dele é o seu bulbo que cresce para fora da terra. Se parece com uma rosinha colada ao pé. Em sua temporada, é possível […]

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia .A primeira vez a gente nunca esquece. Eu diria que essa frase vale para quase tudo menos para quando eu fiquei bebada e quebrei o dente. A verdade, queridos leitores é que fazer qualquer coisa com as próprias mãos […]