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receita fácil dePizza feita em casa

receita fácil dePizza feita em casa

Essa é uma receita fácil de pizza feita em casa, uma daquelas receitas salva-vidas para qualquer dia da semana. Ás vezes um fundinho de molho de tomate do pote e umas azeitonas esquecidas na geladeira já entram na dança fazendo uma pizzeta. Em cima da […]

Magret de Pato  com Noodles Tailandês

Magret de Pato com Noodles Tailandês

Os orientais adoram magre  ( peito) de pato e noodles, portanto a combinação não é só perfeita, é maravilhosamente saborosa A ocasião faz o cozinheiro. As vezes tudo o que a gente quer é sentar, tomar uma cerveja e beliscar algum patê da geladeira dos […]

Mini Tacos de Peixe e Banana na Churrasqueira

Mini Tacos de Peixe e Banana na Churrasqueira

Mini Tacos de Peixe e Banana na Churrasqueira. Quando o méxico encontra o brasil, nesse samba pra lá de tropical Churrasco é sempre democrático. Democrático porque em cima da grelha queimando, tudo o que a gente coloca fica bom: legumes fatiados, carnes variadas, pães com […]

Ameixas com Bacon

Ameixas com Bacon

Ameixa com Bacon ou Bacon Bees, um Revival dos anos 70. Gloriosamente delicioso, pode ser também feito com Tâmaras e numa versão mais moderna com Bananas. Eu carinhosamente chamo de Bacon Bee’s pois parece um exército de abelinhas =) Pouca gente da nossa geração conhece […]

Arroz de Polvo na panela de barro

Arroz de Polvo na panela de barro

A dica para se fazer um bom Arroz de Polvo é uma: um bom motivo, ou nenhum! Essa coisa de querbomer impressionar os amigos é sempre muito legal. Basta falar palavras chaves como ‘camarão’, ‘curry’, ‘cordeiro’ que as pessoas logo pensam que você vive num […]

Tortilhas Mexicana com Pasta de Feijão

Tortilhas Mexicana com Pasta de Feijão

Salve, salve ! Finalmente estou aqui de novo, com uma receita que eu acho bem legal, as tortilhas mexicanas com  pasta de feijão.  Visualmente falando não é assim uma obra prima de Brillant Savarin, mas com certeza é bem saborosa e,  vegetariana ( ta na […]

Wrap de frango com grão de bico ao curry

Wrap de frango com grão de bico ao curry

Wrap de frango com grão de bico ao curry e molho de tomate picante Esse prato apesar da mistura inusitada ficou muito bom. O frango ficou especialmente molhado e o curry adiciou um sabor extra ao molho de tomate. A receita, eu diria que foi […]

Salada de Camarão com Abacaxi

Como não poderia deixar de ser, aqui segue a terceira receita que acompanhou o peixe com banana da terra e o arroz de côco : a maravilhosa salada de camarão com abacaxi. Taí uma palavra que eu adoro: Maravilhoso (a) , o clima nem é […]

Elote  Milho Assado Mexicano

Elote Milho Assado Mexicano

Ou o upgrade mexicano para o Milho Assado Sempre que eu e minha família viajávamos  do Goiás até Araguaína, norte do Tocantins, era obrigatório encostar o carro e comprar milho assado. A gente sabia que, quando avistássemos o caboclo no acostamento é que tínhamos entrado […]

Wrap de Barriga de Porco

Wrap de Barriga de Porco

Wrap de Barriga de Porco ao estilo vietnamita é uma dessas receitas que faço sempre que tenho saudades de Los Angeles Antes da barriga de porco ser rebaixada dando espaço para a minha nova obsessão culinária, a língua de boi, ela teve um grande espaço […]