massas

Como fazer massa de lamen

Como fazer massa de lamen

Essa receita de massa de lamen é tão fácil que você nunca mais vai querer comprar miojo. E o mais legal? Dá para secar ela e consumir quando quiser! Por forças da natureza, eu tive que abrir mão de um dos meus vícios mais sujos: […]

Receita de Udon caseiro – a massa

Receita de Udon caseiro – a massa

Fazer Udon caseiro é um ótimo motivo para chamar os amigos em casa e criar novas versões desse clássico japon6es tão na moda hoje em dia Nos idos 2016 fui ao Japão em uma viagem de pesquisa com o grupo de SlowFood da Itália, em […]

receita fácil dePizza feita em casa

receita fácil dePizza feita em casa

Essa é uma receita fácil de pizza feita em casa, uma daquelas receitas salva-vidas para qualquer dia da semana. Ás vezes um fundinho de molho de tomate do pote e umas azeitonas esquecidas na geladeira já entram na dança fazendo uma pizzeta. Em cima da […]

Magret de Pato  com Noodles Tailandês

Magret de Pato com Noodles Tailandês

Os orientais adoram magre  ( peito) de pato e noodles, portanto a combinação não é só perfeita, é maravilhosamente saborosa A ocasião faz o cozinheiro. As vezes tudo o que a gente quer é sentar, tomar uma cerveja e beliscar algum patê da geladeira dos […]

Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka

Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka

Esta receita de Lamen Japonês Gelado ouo Hyiashi Chuka,  é um prato sasonal, servido nas estações mais quentes do ano. Aqui no Brasil, que sorte, o tempo nos permite saborear essa receita praticamente o ano todo! Tente criar combinações diferentes e aproveitar a temporada dos […]

Conchiglione recheado de Ricota e Abobrinha

Conchiglione recheado de Ricota e Abobrinha

Essa receita de Conchiglione é mais uma das receitas escolhidas para ilustrar as receitas de Natal da Globo com Coca Cola, ano passado. Uma daquelas receitas clássicas universais, onde quem faz acrescenta o seu toque especial. Super fácil, o recheio pode ser reinterpretado da forma […]

Macarrão com Acelga, Abobrinha e Linguiça

Macarrão com Acelga, Abobrinha e Linguiça

Esse macarrão com acelga abobrinha e linguiça tem sabor de férias .Na nossa ida para a Bahia, a vontade de chegar logo não me permitiu essas paradas, porém na volta… Pior que lojinha  de museu! Viajar de carro é sempre muito gostoso, pode ser cansativo […]

Lamen de linguiça calabresa com castanha de caju e espinafre.

Lamen de linguiça calabresa com castanha de caju e espinafre.

Lamen de linguiça calabresa com castanha de caju e espinafre.ou Macarrão Pirata Dizem que copiar os mestres e a repetição levam a perfeição. Aprendi a escrever sonetos copiando, obsessivamente, as técnicas e métricas de Vinicius, assim acontece com tudo na vida. Aprendemos a andar e […]