Zero Desperdício

Vinagrete Zero Desperdício de Casca de Banana

Vinagrete Zero Desperdício de Casca de Banana

Finalmente as cascas e os talos estão ganhando a atenção merecida! E com isso, surgindo um monte de receitas zero desperdício para aproveita-las melhor. E uma dessas receitas é o vinagrete de casca de banana, uma receita que eu criei para aproveitar esta casca tão […]

Papas a lo pobre, três ingredientes e muito amor!

Papas a lo pobre, três ingredientes e muito amor!

Ovos, presunto cru e batatas. É tudo o que você vai precisar Papa a lo pobre é uma comida típica espanhola e na sua versão original seria um refogado de batatas com pimentões e cebola. Versões não tão pobre assim são apresentadas e bares e […]

Sementes de Melancia Assada

Sementes de Melancia Assada

Existe muito tema por ai falando sobre os beneficios, porém, vejo pouquissimas receitas aproveitando as sementes da melancia e até mesmo a parte mais branca dela.  O fato é que sementes de melancia assadas se torna um super petisco. Se adicionar sal, ela fica perfeita para […]

Cracker de Suco Verde

Cracker de Suco Verde

CRACKER DE SUCO VERDE ! Isso mesmo! Sempre falo por aqui para congelar a polpa do suco verde poisela rende receitas super legais. Uma delas é este cracker usando somente os resíduos que sobram da centrífuga. O importante aqui  é separar durante o processo os […]

Rolo de frutas desidratadas

Rolo de frutas desidratadas

Desitradar para não perder Imagina criar receitas super diferentes com as frutas de casa e ainda poder desidratar elas? É o caso do rolo de frutas, a gente faz uma pastinha com as misturas que achar mais bacana e desidrata, como a fruta tem açúcar […]

Aprenda a fazer um molho  de melancia

Aprenda a fazer um molho de melancia

Aprenda a fazer um molho salgado de melancia e use como substituto do tomate em suas receitas! O molho salgado de melancia pode substituir o molho de tomate para quem tem estômago sensível ou busca uma alternativa de alimento menos exposto a agrotóxicos. Além do […]

Talos e folhas em conserva

Talos e folhas em conserva

Talos e folhas de legumes e vegetais são as primeira vitimas da nossa cozinha. Vão para o lixo sem nenhum cuidado, colaborando sem querer para o desperdício de alimentos, pois eles podem representar até 20% do total do alimento, portanto, você não está jogando fora […]

Folhado de casca de berigela e queijo feta

Folhado de casca de berigela e queijo feta

Para receber a minha em casa, resolvi fazer uma pasta de beringelas para ela, acontece que muitas vezes, a casca sobra e nem sempre estamos a fim de come assim, pura. Então, para não jogar fora pois eram de beringelas japonesas, bem fininhas, resolvi fazer […]

Salada de Arroz 7 grãos e Quinoa com Casca de Manga

Salada de Arroz 7 grãos e Quinoa com Casca de Manga

Salada de arroz 7 grãos ainda mais turbinada com a casca da manga 😉 A manga é a segunda fruta mais tropical que conheço ( tirando a banana, musa) e fico ainda mais emocionada podendo comer literalmente até a sua casca. Nesta receita com arroz […]

Risoto de Linguiça e Ricota

Risoto de Linguiça e Ricota

Se a gente come pizza gelada no café da manhã a gente pode, sim, dar uma segunda chance àquela miscelânea de sabores cheios de azeites, ervinhas e afins. Por isso hoje venho contar para vocês essa história de sucesso do   e com cara de chique: […]