Etiqueta: tradicional

Costela Assada Pós Férias

Costela Assada Pós Férias

As férias acabaram e voltamos a casa como soldados do paraíso. Bronzeados, as vezes magros, mas principalmente voltamos derrotados pela preguiça inerente que se sente no momento que se joga as malas no chão e nos deparamos com uma nova versão do campo de batalha […]

Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka

Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka

Esta receita de Lamen Japonês Gelado ouo Hyiashi Chuka,  é um prato sasonal, servido nas estações mais quentes do ano. Aqui no Brasil, que sorte, o tempo nos permite saborear essa receita praticamente o ano todo! Tente criar combinações diferentes e aproveitar a temporada dos […]

Macarrão Thai de Arroz “com tudo o que tem de bom na geladeira”

Macarrão Thai de Arroz “com tudo o que tem de bom na geladeira”

O titulo deste macarrão seria tão longo que não caberia no espaço destinado a ele no meu wordpress, mas seria mais ou menos algo assim: Macarrão de arroz com camarão, amendoins, couve flor, erva doce, cebola, pimenta cambuci e todos os molhos e temperos que […]

Receita d’O Mercado ed. Special : Roll de língua de boi

Receita d’O Mercado ed. Special : Roll de língua de boi

com couscous baiano, cebolas caramelizadas, crocante de couve e molho rôti apimentado É eu sei que demorei de mais para postar as receitas do evento o Mercado ed. Special deste ano. Mas acontece que toda a minha equipe de redatores entraram em greve. Brincadeira. Ando […]

Galette de Verão

Galette de Verão

A galette nada mais é que uma torta aberta, simples, que pode ter absolutamente qualquer tipo de recheio, como qualquer torta. A diferença é que ela tem algo de delicado e suave, na sua maioria é feita com massa folhada, bem assada e dourada. Doce […]

Sorvete com Groselha

Se tá de bobs em casa neste verão faça isto aqui ó, num copo alto coloque nesta sequência: 2 bolas de sorvete de creme Uma quantidade gorda de groselha que pode ser reposta sempre que precisar Cubra a iguaria com água tônica.

Mango Chutney Sem Crise

Mango Chutney Sem Crise

Num mundo cada vez mais afundando em guerras, crises econômicas e problemas sociais ( eu leio o jornal, viu?) nada mais reconfortante do que entrar na sua cozinha e fazer algo….sem crises! Tão fácil, tão limpo e tão colorido que por alguns minutos ou horas […]

Linguiça a Moda da Preguiça

Linguiça a Moda da Preguiça

Mais saudável que receita de sanduíche de frango da Boa Forma. Nesses dias frios de inverno, tudo o que a gente pensa e deseja são prato gordos e suculentos, muitas bolhas de queijo derretido, todas as receitas de fondues enriquecidos e carnes e caldos substanciosos […]

Pra derreter o coração: Ovos Benédictinés

Pra derreter o coração: Ovos Benédictinés

Essa receita de ovos Benédictinés é mais do que um gracejo para o brunch, o ovo poché tem mais de uma razão para estar entre os meus métodos de preparo preferidos. Pela fato de ser cozido somente em água com vinagre e sal ou num caldo […]