Posts Recentes

Berinjela Parmegiana na churrasqueira

Berinjela Parmegiana na churrasqueira

  Essa berinjela à parmegiana na churrasqueira é a prova de que é possível transformar aquela grelha inútil do seu jardim em um fogão multiuso. Confia em mim. Desde legumes grelhados até pizzas. Desde carnívoros à vegetarianos. Na verdade, a versatilidade da grelha é algo […]

Arroz de Puta Rica à João Bennio

Arroz de Puta Rica à João Bennio

Arroz de Puta Rica, é uma receita super tradicional do estado de Goiás. Apesar de ser um prato criado há muitos anos, por incrível que pareça é dificil encontrar no cardápio dos restaurantes, até nos mais tradicionais. Dizem que quem criou o prato foi uma […]

Folhado de casca de beringela e queijo feta

Folhado de casca de beringela e queijo feta

Tenho certeza que muitos de vocês comem ou já comeram a casca da beringela. Essa é fácil. Mas que tal usar a casca dela para fazer o prato principal e não uma mera vestimenta desse delicioso legume? Uma receita que eu sempre faço é o […]

Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka

Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka

Esta receita de Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka, é um prato sasonal, servido nas estações mais quentes do ano. Mas aqui no Brasil, que sorte, o tempo nos permite saborear essa receita praticamente o ano todo! Tente criar dz diferentes e aproveitar a temporada […]

Macarrão com tudo da geladeira

Macarrão com tudo da geladeira

Macarrão desafio!  E se eu falar que este pratão lindo ai de macarrão com tudo da geladeira? Pois é,  foi feito literalmente com troços, pedaços e resto de tudo o que tinha dentro dela. Enquanto a gente fica em casa, pesquisando mil receitas na internet, […]

Semente de Melancia Salgada

Semente de Melancia Salgada

Ah, a melancia! Que fruta maravilhosa, dela se faz suco, sobremesa e…. E o que mais? Pois é, muito se fala das propriedades hidratantes e da suculencia da fruta, nada ou pouquissimo se fala de suas sementes. Semente de Melancia se come sim! E ainda mais […]

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia .A primeira vez a gente nunca esquece. Eu diria que essa frase vale para quase tudo menos para quando eu fiquei bebada e quebrei o dente. A verdade, queridos leitores é que fazer qualquer coisa com as próprias mãos […]

Ameixas com Bacon

Ameixas com Bacon

Ameixa com Bacon ou Bacon Bees, um Revival dos anos 70.  Eu carinhosamente chamo essas ameixas com bacon  de Bacon Bee’s pois parece um exército de abelinhas =). Super divertida para uma festa além de deixas a mesa bem simpática com essa entradinha. Pouca gente […]

Pão Hokkaido Recheado com Peperoni

Pão Hokkaido Recheado com Peperoni

Pão Hokkaido Recheado com Peperoni Pão Hokkaido nada mais é que uma versão japonesa de um misto de pão de forma leite branco fofo. Para ele ficar com essa cara de pão do instafood eu fiz a modelagem já recheando, para virar um pull apart […]

Vinagrete Zero Desperdício de Casca de Banana

Vinagrete Zero Desperdício de Casca de Banana

Finalmente as cascas e os talos estão ganhando a atenção merecida! E com isso, surgindo um monte de receitas zero desperdício para aproveita-las melhor. E uma dessas receitas é o vinagrete de casca de banana, uma receita que eu criei para aproveitar esta casca tão […]