Salgadinho de Alga Nori

Salgadinho de Alga Nori
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Salgadinho de Alga Nori é uma daquelasreceitas boas para se fazer nas tardes de chuva, tipo projeto de domingo cinza. Já a versão original chamada Kai Pen veio da Thailandia e foi um amigo que me ensinou.

As combinações de molhos também variam infinitamente e é o tipo de snack que qualquer pessoa vai gostar, porque, afinal de contas é alga. E  alga faz bem.

Eu faço essa alga tanto no forno como na churrasqueira, somente tome cuidado para não queimar, já que a grelha vai muito mais rápido.

Kai significa alga, e é um snack muito popular na Thailandia.

Aqui no Brasil vamos fazer com a Nori, quela alga que usamos para fazer o temaki, além disso, a  nossa é uma versão bem mais simplificada mas não menos interessante.

Num Bowl misture:

1.Dente de alho picadinho
1. Punhado de manjericão também picado,
1.Fundo de óleo de gergelim mais ou menos 3. Col de Sopa cheias e sal a gosto.
O Gergelim, branco ou preto pode ser salpicado no final.

Pré aqueça seu forno a 200 /250 graus, dependendo da potencia dele. Enquanto isso, com uma colher ou pincel, passe a mistura sobre toda a folha de Nori, até as pontinhas para elas não se levantarem com o calor. Salpique o gergelim. Coloque numa assadeira fina ou sobre a grelha do forno e asse até ver que o alho começou a dourar, mais ou menos 5 minutos.

Tire do Forno e deixe esfriar um pouco e pronto! Me arigatô depois.

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