Aprenda a fazer um molho salgado de melancia e use como substituto do tomate em suas receitas!
O molho de melancia pode substituir o molho de tomate para quem tem estômago sensível ou busca uma alternativa de alimento menos exposto a agrotóxicos, além de ser uma versão super vegana , vegetariana e ecogastronômica!
Além do mais, a melancia é uma fruta #zerodesperdício. Das sementes ainda faço um snack maravilhoso assando elas com pouco sal no forno e da entrecasca, outras viagens mais. Não se avexe e vem comigo nesta receita para lá de inusitada. Bem, inusitada para nós, reles mortais pois na cultura macrobiótica come-se ele há muito tempo.
Solte a sua criatividade e adicione os tempero que achar mais gostosos a única regram é reduzir o molho como um sugo de tomate, até que fique grosso e com uma consistência legal. Bom para quem não pode comer tomates, bom para quem não quer tomates com agrotóxicos e melhor ainda se colocar uma pimenta calabresa ou comer por cima do peixe assado ou do arroz integral.
Jornalista de profissão e cozinheira de coração. Tenho a Como Me Lo Como há 10 anos como um grande laboratório de cozinhar que deu certo! Aqui posto receitas do dia a dia e ideias zero desperdício para tornar nossa cozinha mais criativa.
Vivo em SP com duas gatinhas e um formigão ;-)
