Ameixas com Bacon

Ameixa com Bacon ou Bacon Bees, um Revival dos anos 70. 

Eu carinhosamente chamo essas ameixas com bacon  de Bacon Bee’s pois parece um exército de abelinhas =). Super divertida para uma festa além de deixas a mesa bem simpática com essa entradinha.

Pouca gente da nossa geração conhece essa receita, eu mesma comi isso há uns 10 anos atrás e nunca mais me esqueci. Refiz a receita para o especial de natal da Globo.com, como a receita da panzanella, estou colocando o texto na integra já que o canal de receitas deste projeto já saiu do ar.

Vale a pena preparar com até um dia de antecedëncia e fritar na frigideira na hora que os convidados chegarem para deixar aquele perfume no ar.

Gloriosamente deliciosa, as ameixas da receita podem ser substituidas  por Tâmaras e numa versão mais moderna com Bananas. Tente encontrar ameixas já sem caroço e se forem pouco ou nada adocicadas, melhor ainda.

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Ameixas envoltas em Bacon

pode-se optar por rechear com banana ou tamaras

Course cocktail, entradas, festa

Cuisine francesa, internacional

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 6

Ingredients

• 200 gr de ameixas ou se preferir 40 unidades
• aproximadamente de ameixas desidratadas de preferência de boa qualidade com uma boa textura úmida.
• 2 pacotes de bacon em fatias.

Instructions

1. divida cada fatia de bacon em duas.

2. enrole a fatia na ameixa, se precisar, use um palito de dente para deixar o bacon firme na ameixa.

3. aqueça uma frigideira e nela coloque as ameixas envolta em bacon, fritando delicadamente cada lado, até que o

4. bacon fique crocante e o perfume inunde a casa.
5. sirva quente ou em temperatura ambiente.