Ameixas com Bacon

Ameixas com Bacon
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Eu carinhosamente chamo essas ameixas com bacon  de Bacon Bee’s pois parece um exército de abelinhas =). Super divertida para uma festa além de deixar a mesa bem simpática com essa entradinha.

Ameixa com Bacon ou Bacon Bees, um Revival dos anos 70. 

Apensar de pouca gente da nossa geração conhecer essa receita, eu mesma comi isso há uns 10 anos atrás e nunca mais me esqueci. Refiz a receita para o especial de natal da Globo.com, como a receita da panzanella, estou colocando o texto na integra já que o canal de receitas deste projeto já saiu do ar.

Vale a pena preparar com até um dia de antecedëncia e fritar na frigideira na hora que os convidados chegarem para deixar aquele perfume no ar.

Gloriosamente deliciosa, as ameixas da receita podem ser substituidas  por Tâmaras e numa versão mais moderna com Bananas. Tente encontrar ameixas já sem caroço e se forem pouco ou nada adocicadas, melhor ainda.

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ameixas envoltas em bacon. Um clássico desde os aos 70

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Ameixas envoltas em Bacon

pode-se optar por rechear com banana ou tamaras

Course cocktail, entradas, festa
Cuisine francesa, internacional
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 6

Ingredients

  • 200 gr de ameixas ou se preferir 40 unidades
  • aproximadamente de ameixas desidratadas de preferência de boa qualidade com uma boa textura úmida.
  • 2 pacotes de bacon em fatias.

Instructions

  1. divida cada fatia de bacon em duas.
  2. enrole a fatia na ameixa, se precisar, use um palito de dente para deixar o bacon firme na ameixa.

  3. aqueça uma frigideira e nela coloque as ameixas envolta em bacon, fritando delicadamente cada lado, até que o

  4. bacon fique crocante e o perfume inunde a casa.
  5. sirva quente ou em temperatura ambiente.
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