O Mexidão. Um clássico Zero Desperdício total de todas as cozinhas desde os primórdios tempos do primeiro solteiro do mundo ou do primeiro estudante universtário, a sua origem é incerta. A única coisa certa é que toda e qualquer cultura faz o seu próprio mexidão e como os asiáticos adoram um arroz, diria que é uma receita must eat de todas as casas deste antigo continente.
A versão original deste prato vai spam aquela carne enlatada que foi introduzido pelos soldados americanos durante a ocupação da Koreia. Existem algumas variações de ingredientes, afinal, se trata de um mexidão, mas o original é arroz, kimchi, spam e ovo frito. Não entorta a cara, não! Que a batchan vem te pegar pelo pé a noite.