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Vol au vent de cogumelos e azeite trufado

Vol au vent de cogumelos e azeite trufado

Vol au vent é para mim uma  delicatesse, com um quê de lembrança de viagem. Quando viajei para o sul da França e parei numa cidadezinha chamada Castéra-Verduzan; ficamos hospedados numa fazenda de uma inglesa e de lá exploramos tudo o que se podia explorar na…

Folhado de casca de berinjela com queijo feta

Folhado de casca de berinjela com queijo feta

Tenho certeza que muitos de vocês comem ou já comeram a casca da berinjela. Essa é fácil. Mas que tal usar a casca dela para fazer  um folhado de casca de berinjela  e não somente uma mera vestimenta desse delicioso legume? Folhado de casca de…

Ameixas com Bacon

Ameixas com Bacon

Eu carinhosamente chamo essas ameixas com bacon  de Bacon Bee’s pois parece um exército de abelinhas =). Super divertida para uma festa além de deixar a mesa bem simpática com essa entradinha. Ameixa com Bacon ou Bacon Bees, um Revival dos anos 70.  Apensar de…

Nozes assadas com especiarias

Nozes assadas com especiarias

Até aprender a fazer a minha própria receita de mix de castanhas e nozes, eu passei uma vida inteira torcendo o nariz para elas.  Sempre que eu ia para a casa da minha avó, destinava um bom tempo da visita  caçando os amendoins e os…

Linguiça Chique na Cachaça

Linguiça Chique na Cachaça

Sei que muita gente aqui é amante da famosa e deliciosa linguicinha. Alguns fazem pouco caso dela, dizendo ser gordurosa ou que é carne de porco etc… Mas nunca na vida via alguém resistir a uma bela linguiça na grelha, ou bem assada no forno…