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Elote  Milho Assado Mexicano

Elote Milho Assado Mexicano

Ou o upgrade mexicano para o Milho Assado Sempre que eu e minha família viajávamos  do Goiás até Araguaína, norte do Tocantins, era obrigatório encostar o carro e comprar milho assado. A gente sabia que, quando avistássemos o caboclo no acostamento é que tínhamos entrado […]

Wrap de Barriga de Porco

Wrap de Barriga de Porco

Wrap de Barriga de Porco ao estilo vietnamita é uma dessas receitas que faço sempre que tenho saudades de Los Angeles Antes da barriga de porco ser rebaixada dando espaço para a minha nova obsessão culinária, a língua de boi, ela teve um grande espaço […]

Chicken Wings e Guaca Mole

Chicken Wings e Guaca Mole

Queridos leitores, se preparem para a coisa mais gostosa e gorda do mundo : chicken wings e guaca mole! Lá fora, além de chicken wings ser asas de frango é também um “prato”, uma comoção nacional. Comida de Super Bowl e final de campeonato, homens […]

Barriga de Porco na Pressão com cerveja Ale

Barriga de Porco na Pressão com cerveja Ale

Vício, luxúria, gula, tentação?  Não saberia dizer quais desses sentimentos ou pecados ou seja lá que nome se dá a isso. O fato é que estou viciada, mesmo, em barriga de porco. Depois daquela primeira tímida barriga, tantas outras já passaram pelo meu garfo e […]

Linguiça Chique na Cachaça

Linguiça Chique na Cachaça

Sei que muita gente aqui é amante da famosa e deliciosa linguicinha. Alguns fazem pouco caso dela, dizendo ser gordurosa ou que é carne de porco etc… Mas nunca na vida via alguém resistir a uma bela linguiça na grelha, ou bem assada no forno […]

Tapioca recheada com purê de abóbora paulista com casca e carne seca.

Tapioca recheada com purê de abóbora paulista com casca e carne seca.

Essa combinação de abóbora e carne seca serve pra tudo, desde torradinhas numa festa a recheios de tapioca e de ravioles. A carne seca exige um pré preparo básico para dessalgar a carne. Se ela não for muito salgada, pode colocar na panela de pressão […]