Todas as Receitas

Batatas Assadas na Churrasqueira

Batatas Assadas na Churrasqueira

Batatas, Batatas, Batatas… Quando ganhei a minha churrasqueira a gás eu não sabia do potencial dela. Reclamava que era algo antinatural, como dinossauros e jesus cristo no mesmo bar na quabrada. Que engano. De la prá cá, eu já fiz pizza, defumação, arroz na panela […]

Receita turca de Ovo Poche e Iogurte

Receita turca de Ovo Poche e Iogurte

Cilbir é um daqueles pratos que gruda na mente logo na primeira vez que se coloca na boca. Esta receita turca feita de ovo poche, com uma gema molinha e iogurte veio ao meu encontro quando almocei no honesto Firin Salonu. Nunca mais fui aos […]

Chips de couve crocante

Chips de couve crocante

Chips de couve crocante. 🌱🥗Pode ser de couve, de brócolis, de couve flor, repolho e até de algas!! Fácil fácil na churrasqueira ou no forno. Na maioria dessas folhas, há um eixo central mais duro. Com uma faca, retire estes talos centrais, pois, quando colocar […]

Berinjela a  Parmegiana na churrasqueira

Berinjela a Parmegiana na churrasqueira

  Essa berinjela à parmegiana na churrasqueira é a prova de que é possível transformar aquela grelha inútil do seu jardim em um fogão multiuso. Confia em mim. Desde legumes grelhados até pizzas. Desde carnívoros à vegetarianos. Na verdade, a versatilidade da grelha é algo […]

Arroz de Puta Rica à João Bennio

Arroz de Puta Rica à João Bennio

Arroz de Puta Rica, é uma receita super tradicional do estado de Goiás. Apesar de ser um prato criado há muitos anos, por incrível que pareça é dificil encontrar no cardápio dos restaurantes, até nos mais tradicionais. Dizem que quem criou o prato foi uma […]

Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka

Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka

Esta receita de Lamen Japonês Gelado ou Hyiashi Chuka, é um prato sasonal, servido nas estações mais quentes do ano. Mas aqui no Brasil, que sorte, o tempo nos permite saborear essa receita praticamente o ano todo! Tente criar dz diferentes e aproveitar a temporada […]

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia

Kimchi ou Conserva de Acelga delicia .A primeira vez a gente nunca esquece. Eu diria que essa frase vale para quase tudo menos para quando eu fiquei bebada e quebrei o dente. A verdade, queridos leitores é que fazer qualquer coisa com as próprias mãos […]

Ameixas com Bacon

Ameixas com Bacon

Eu carinhosamente chamo essas ameixas com bacon  de Bacon Bee’s pois parece um exército de abelinhas =). Super divertida para uma festa além de deixar a mesa bem simpática com essa entradinha. Ameixa com Bacon ou Bacon Bees, um Revival dos anos 70.  Apensar de […]

Pão Hokkaido Recheado com Peperoni

Pão Hokkaido Recheado com Peperoni

Pão Hokkaido Recheado com Peperoni Pão Hokkaido nada mais é que uma versão japonesa de um misto de pão de forma leite branco fofo. Para ele ficar com essa cara de pão do instafood eu fiz a modelagem já recheando, para virar um pull apart […]

Molho de Cenoura e Gengibre do Restaurante Japonês

Molho de Cenoura e Gengibre do Restaurante Japonês

Hoje vamos fazer o molho de salada de cenoura e gengibre servido nos restaurantes japoneses. Se você é daqueles que sempre que vai num japa e se pergunta como que é feito o tal molho, com aquele saborzinho específico de umami e um “ seilá […]