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Rolo de frutas desidratadas

Rolo de frutas desidratadas

Desitradar para não perder Imagina criar receitas super diferentes com as frutas de casa e ainda poder desidratar elas? É o caso do rolo de frutas, a gente faz uma pastinha com as misturas que achar mais bacana e desidrata, como a fruta tem açúcar […]

Molho salgado de melancia vegano

Molho salgado de melancia vegano

Aprenda a fazer um molho salgado de melancia e use como substituto do tomate em suas receitas! O molho de melancia pode substituir o molho de tomate para quem tem estômago sensível ou busca uma alternativa de alimento menos exposto a agrotóxicos, além de ser […]

Talos e folhas em conserva

Talos e folhas em conserva

Talos e folhas de legumes e vegetais são as primeira vitimas da nossa cozinha. Vão para o lixo sem nenhum cuidado, colaborando sem querer para o desperdício de alimentos, pois eles podem representar até 20% do total do alimento, portanto, você não está jogando fora […]

Receita de pizza caseira

Receita de pizza caseira

para fazer uma pizza de frigidera! Essa é uma receita de pizza caseira de frigideira, uma daquelas receitas salva-vidas para qualquer dia da semana. Ás vezes um fundinho de molho de tomate do pote e umas azeitonas esquecidas na geladeira já entram na dança fazendo […]

MANIFESTO DA COMO ME LO COMO

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Nozes assadas com especiarias

Nozes assadas com especiarias

Até aprender a fazer a minha própria receita de mix de castanhas e nozes, eu passei uma vida inteira torcendo o nariz para elas.  Sempre que eu ia para a casa da minha avó, destinava um bom tempo da visita  caçando os amendoins e os […]

Risoto de Linguiça e Ricota

Risoto de Linguiça e Ricota

Se a gente come pizza gelada no café da manhã a gente pode, sim, dar uma segunda chance àquela miscelânea de sabores cheios de azeites, ervinhas e afins. Por isso hoje venho contar para vocês essa história de sucesso do   e com cara de chique: […]

3 Receitas para se fazer com a água do Picles

3 Receitas para se fazer com a água do Picles

Tradução Alec QintaroTasteJulie R. Thomson Despejar o suco do picles é jogar fora um ingrediente de valor inestimável.Se você ama o sabor de picles, então você ama o sabor do suco de picles. E assim naturalmente, você deve usá-lo como mais um ingrediente em sua […]

Arroz Frito com Kimchi Coreano

Arroz Frito com Kimchi Coreano

O Mexidão. Um clássico  Zero Desperdício total de todas as cozinhas desde os primórdios tempos do primeiro solteiro do mundo ou do primeiro estudante universtário, a sua origem é incerta. A única coisa certa é que toda e qualquer cultura faz o seu próprio mexidão e como os asiáticos adoram um arroz, diria que é uma receita must eat de todas as casas deste antigo continente.

A versão original deste prato vai spam aquela carne enlatada que foi introduzido pelos soldados americanos durante a ocupação da Koreia. Existem algumas variações de ingredientes, afinal, se trata de um mexidão, mas o original é arroz, kimchi, spam e ovo frito. Não entorta a cara, não! Que a batchan vem te pegar pelo pé a noite.

Molho para saladas a base de patês e dips

Uma das discas que demos neste post aqui era sobre como transformar aqueles patês e pastas que sobram na geladeira e que, vai  dia, vem dia elas ficam lá, sucumbindo à dor e a solidão. Oras, um dos primeiros preceitos para uma vida mais zero […]